Veja a receita de um saboroso arroz de forno com lentilha e linguiça e surpreenda a sua família com uma deliciosa refeição! É fácil de fazer e dá para aproveitar as sobras do dia anterior. Confira o passo a passo e delicie-se:
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Arroz de forno com lentilha e linguiça
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas fatiadas
3 gomos de linguiça calabresa fatiada
2 tomates picados
1 lata de molho de tomate (340g)
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
2 colheres (chá) de orégano
3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
2 xícaras (chá) de lentilha cozida
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola. Reserve.
Em uma tigela, misture a linguiça, o tomate, o molho de tomate, a salsa, o arroz, o orégano, metade da mussarela e reserve.
Em outra tigela, misture a lentilha e o requeijão.
Em um refratário médio untado, intercale camadas da mistura de arroz e de lentilha.
Polvilhe com o restante do queijo mussarela, o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Retire, decore com a cebola reservada e sirva, se desejar, acompanhado de salada de alface.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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