Receitas de batata gratinada fáceis e saborosas

A batata é um dos alimentos mais amados pelo mundo e não é à toa! A sua versatilidade rende inúmeras receitas saborosas, como a batata frita, batata cozida, batata assada e batata gratinada. E se você é fã da última, como nós aqui do Guia da Cozinha, precisa conhecer as nossas receitas de batata gratinada. Normalmente, as receitas com batatas são fáceis e práticas de fazer, por isso caem bem em qualquer ocasião. Prepare as receitas abaixo e tire a prova você mesmo!

 

Receitas de batata gratinada para provar e aprovar

 

Batata gratinada com bacon

Tempo: 50min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

800g de batatas em rodelas Sal a gosto 300g de bacon frito em cubos Manteiga para untar Queijo parmesão ralado para polvilhar

Creme

1 copo de requeijão cremoso (200g) 2 xícaras (chá) de leite 2 ovos 2 xícaras (chá) queijo muçarela ralado 1 xícara (chá) queijo parmesão ralado Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as rodelas de batata em água e sal até ficarem al dente. Escorra e reserve. Para o creme, em uma tigela, misture o requeijão, o leite e os ovos. Adicione a muçarela, o parmesão, sal, noz-moscada e misture. Reserve. Para montar, em um refratário médio untado, faça camadas de batata, de creme de queijo e de bacon frito. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em batata e creme. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva ainda quente.

 

Batata gratinada com presunto e queijo

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite 1 lata de creme de leite (300g) Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e orégano a gosto 1kg de batata descascada em fatias 200g de queijo muçarela ralado 1 tomate picado 150g de presunto ou apresuntado em cubos Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente a batata e leve ao fogo baixo. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e escorra, reservando o líquido do cozimento. Unte e forre o fundo de um refratário médio com parte da batata. Faça uma camada com parte do queijo. Em uma tigela, misture o tomate, o presunto, tempere com sal, pimenta, orégano e espalhe no refratário. Cubra com as fatias restantes de batata e regue com o líquido do cozimento. Polvilhe com o queijo restante, orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

 

Batata gratinada com calabresa

Tempo: 40min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

6 batatas descascadas, cortadas em rodelas grossas Sal a gosto 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de maisena 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 caixa de creme de leite (200g) 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem macias, escorra e reserve. Em outra panela, em fogo médio, frite a calabresa na manteiga até dourar. Em uma tigela, dissolva a maisena no leite, despeje na panela com a calabresa e mexa até engrossar. Adicione o creme de leite, tempere com sal e desligue. Coloque as batatas em um refratário, cubra com o molho de calabresa e polvilhe com a muçarela. Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Retire e sirva.

 

Batata gratinada com molho branco

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

1 caixa de molho branco pronto 200g de creme de leite 1kg de batata em rodelas pré-cozidas 150g de salame em cubos 300g de queijo muçarela ralada Margarina para untar 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o molho branco, o creme de leite e misture bem. Acerte o sal se necessário. Em um refratário de médio untado, coloque uma camada de batata, metade da mistura do molho, polvilhe com o salame e a muçarela. Cubra com o restante das rodelas de batata e com o molho, polvilhe com o parmesão e o orégano e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos ou até gratinar e dourar levemente. Retire do forno e sirva!

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Por Guia da Cozinha