Que tal preparar uma delícia da fazenda para o café da tarde de hoje? Veja a receita da broa de fubá com doce de leite e surpreenda-se com esse sabor!
Tempo: 45min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes da broa de fubá com doce de leite
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de erva-doce
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
Óleo e fubá para untar
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso para rechear
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha, o sal, a erva-doce e o açúcar. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o bicarbonato, o óleo, a margarina e o leite por 1 minuto. Despeje sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea e macia, mas que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Retire porções da massa e modele bolinhas médias com as mãos untadas. Transfira para uma fôrma grande, untada e polvilhada com fubá, uma do lado da outra, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire, deixe amornar, corte as broas ao meio e recheie com porções do doce de leite. Feche e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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